【材料】4人分

  • かぼちゃ:1/8個
  • 牛乳:400cc
  • 生クリーム:大さじ1
  • 塩:適量
  • 【作り方】

    〔1〕かぼちゃをひとくち大に切り、柔らかくなるまで茹でる。
    〔2〕茹であがったらお湯は捨て、かぼちゃを鍋に戻して水分を飛ばす。
    〔3〕ミキサーにかぼちゃと牛乳を入れ混ぜる。
    〔4〕塩で味を整える。
    〔5〕カップに入れて生クリームを回しかける。

    Point!
    温かくしてもGood!かぼちゃの代わりにじゃがいもを使えば、「ビシソワーズ」になります。