【材料】4人分
【作り方】
〔１〕鶏もも肉に塩、こしょう、すりおろしたにんにくをすり込む。
〔２〕じゃがいもは4等分に切る。にんじんは4等分に乱切りする。
〔３〕200℃に温めたオーブンで20?30分焼く。
Point！
鶏肉の焼け具合は、竹串を刺した後に透明な汁が出てきたら焼けた合図です。
〔４〕焼きあがり後に鶏肉から出るチキンスープとオレンジジュースと酒を鍋に入れて火にかける。
〔５〕とろみについたら、塩、こしょうで味を整える。
〔６〕焼いた鶏肉を切り、野菜を皿に乗せたらソースをかける。
